Lezioni di Pilates e Yoga a Bologna

RISO ALLA CANTONESE (LISABETTA)

RISO ALLA CANTONESE (LISABETTA)

INGREDIENTI per 4/5 persone:

250 gr riso basmati

150 gr pisellini surgelati

100 gr mortadella tagliata spessa

2 uova

PROCEDIMENTO:

Bollire il riso in acqua salata per circa 7/8 minuti (comunque assaggiarlo tenendolo al dente) e con

dirlo con i pisellini cotti precedentemente in acqua.

Aggiungere la mortadella tagliata a cubetti piccoli e infine le uova, che si possono cuocere come una frittata o farle strapazzate. Se piace, si può aggiungere 1 o 2 cucchiai di salsa di soia.

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